DOMATESLİ KÖFTE NASIL YAPILIR

Merhabalar;

   Ne yemek yapsak diyenlere ve her gün köfte yesem bıkmam diyenlere pratik mi pratik ,leziz mi leziz bir köfte tarifi gelsin mi?Eğer benim ki gibi küçük tek kişilik güveçleriniz varsa onlarla yapın.Çünkü servis kolay ,sunumu güzel oluyor.Ama küçük güveçleriniz yoksa büyük güveç ,o da yoksa ısıya dayanıklı kaplarda yapabilirsiniz.

    Dediğim gibi ,hızlıca yapabileceğiniz bir yemek..Hele dolabınızda yapılmış köfteniz varsa, bu yemeği yapmak daha da hızlı..Yanına da sevdiğiniz bir makarna ve salata işte size bir akşam menüsü.

   Yeni mutfağa girenlere nacizane tavsiyem; boş bir gününüzde bolca köfte yapıp,onları önce bir tepside hafif dondurun.Daha sonra tek tek poşetlere koyun.İhtiyaç duyduğunuzda  istediğiniz kadar alıp kullanabilirsiniz.

    Bir de herkesin kendine özgü bir köfte tarifi var.Baharatlar,severseniz sarımsak ,maydanoz.İstediğiniz gibi,damak tadınıza uygun bir lezzet yakalamanız mümkün.Ben de şimdi size kendi yaptığım köfte tarifini veriyorum.Sevgi ile kalın...

DOMATESLİ KÖFTE

MALZEMELER

• Yarım kilo köftelik kıyma
• 2 dilim ekmek içi
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 diş sarımsak
• tuz,karabiber,kekik
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• Yarım çay  bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

• Köfte için ;kıymanın içine rendelenmiş soğan ,sarımsak ,ekmek içi,galeta unu,irmik ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
• Küçük top köfteler yapılır.
• Tek kişilik güveçlere veya büyük bir güvecin altına ,yuvarlak doğranmış soğanlar dizilir.
• Kabuğu soyulmuş domatesler de dizilir.
• En üste top köfteler eklenir.Üzerlerine sıvı yağ gezdirilir.
• 200 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN