SEBZELİ TAVUK SUYU ÇORBASI NASIL YAPILIR

Merhaba;
  Çorba sevmeyen var mı acaba dostlar ?Hele de bu kış aylarında soğuktan gelip,sıcacık bir evde sıcacık bir çorba gibisi yoktur herhalde.Kimse hasta olmasın tabi ama ;hastalanınca da ilk akla gelen tavuk suyu çorba oluyor.Çünkü  soğuk algınlığına ve gribe iyi geldiği söylenir.Bu çorbanın tarifi rahmetli Ümit usta'nın tarifi.Ve bence Ümit usta şimdi ki yemek programlarının duayeni idi.Benim yaş grubumda olanlar çok tariflerini denemişler diye düşünüyorum.Bu çorbayı yaz ,kış devamlı yaparım.Misafir sofralarına da çok yakışıyor.Ve her zaman beğeniliyor.

SEBZELİ TAVUK SUYU ÇORBASI

MALZEMELER

• 1/2 Tavuk göğsü
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 2 kahve fincanı tel şehriye
• 2  çorba kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• maydanoz

YAPILIŞI

• Tavuk göğsü haşlanır.Küçük parçalara ayrılı.
• Tavuk suyuna rendelenmiş patates,havuç ve şehriye konur,pişirilir.
• Tavuk etleri eklenir.
• Bir tavaya yağ konur ,un eklenir.Un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
• Üzerine 1_1,5 bardak soğuk su konur.Topaklanmadan karıştırılarak meyanesi hazırlanır.
• Çorbaya karıştırılır.Tuzu eklenir.
• Doğranmış maydanozla servis yapılır.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.AFİYET OLSUN.

BENZER TARİFLER :