PATATESLİ RULO BÖREK NASIL YAPILIR



Merhabalar;
   Sevgili dostlar,nasılsınız?Bir kaç gündür bloga giremedim.Öyle ise ,ceza olarak size güzel bir börek tarifi vereyim.Bu börek tarifi bayağı eski bir tarif.Benim tarif defterimin en başlarında neredeyse.Yıllar öne ,çok sevdiğim bir arkadaşımda yemiştim.O zamanda çok sevilirdi.Ve her gittiğimizde bu böreği yapmasını ister olmuştuk.
   Sonra sanki unutuldu.Ta kii sosyal medyada tarifler çokça yayınlanmaya başlayınca,farklı tarif arayışına girilince ,eski tarifler de güncellendi.Aslında çok da iyi oldu.Şimdi bolca yapılıyor.Daha doğrusu tekrar ,moda oldu.
   Ben de yaptım doğal olarak ,arşivimde bulunsun istedim.Patatesli börekleri sevenler ,bol bol yapacaklardır eminim.


PATATESLİ RULO BÖREK
MALZEMELER



  • 3 adet yufka
  • 4 _5 adet orta boy patates
  • 2 yumurta( birinin sarısı üstüne)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • tuz
  • bir kase ufalanmış peynir
  • isteğe bağlı pul biber
  • Çörek otu,susam





YAPILIŞI

  • Patatesler yıkanıp,kabukları soyulur ve doğranarak haşlanır.
  • Yumurta ,sıvıyağ,yoğurt ve süt büyük bir kasede karıştırılır.
  • Üzerine haşlanmış patates ,ezilmiş peynir eklenerek hepsi birlikte karıştırılır.
  • Harç 3 'e bölünür.Birinci yufka açılır üzerine üzerine sos sürülür.
  • İkinci yufka onun üzerine serilir tekrar harç sürülür.
  • En son yufka serilir sos sürülüp ,iki kenarları 2 cm içe katlanarak rulo şeklinde sarılır.
  • Üzerine streç film kapatılıp buzdolabında 2-3 saat bekletilir.
  • Dolaptan çıkarılıp 2 parmak kalınlığında kesilip tepsiye dizilir.
  • Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp,çörek otu serpilir.
  • Isıtılmış fırında kızartılır.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN




20 yorum:

  1. Börekler çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel görünüyor eline sağlık:)

    YanıtlaSil
  3. Süper olmuş gerçekten . Ellerine sağlık ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,güzel yorumlarınıza :)

      Sil
  4. eline saglık cnm afiyetle :)

    YanıtlaSil
  5. ellerinize sağlık nefis görünüyor çok da severim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler.Aynen bizde de çok seviliyor.

      Sil
  6. çok güzelll göüryorrr elelrinize sağlık, nefiss

    YanıtlaSil
  7. Patatesli Rulo Börekler nefis görünüyor. Elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  8. Bu böreği bana teyzem öğretmişti o zamandan beri yaparım çok güzel olur :)) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet eski bir tarif ,o zamanlar margarinle yapılırdı.Şimdi sıvı yağ ile yapılması daha sağlıklı.Sevgiler.

      Sil
  9. diyete başlamışken bu olmadı ama çok güzel gözüküyorlar :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah o diyetler :(Kolay gelsin size .Sevgiler :)

      Sil
  10. Çok güzeller, ellerinize sağlık.

    sevgiler,

    tolunay

    YanıtlaSil

 

E_mail İLE ÜYE OLUP TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.Emailinize gelenonay mailindeki linki tıklayıp uyeliğinizi

İzleyiciler

FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİN

Google+

Bumerang - Yazarkafe
tarifbul.com

SEÇTİKLERİM

Bumerang - Yazarkafe