LİMONLU KAVUN SORBE NASIL YAPILIR

Merhabalar ;sevgili dostlar
  Havalar bayağı sıcak gidiyor.O yüzden soğuk içecekleri,yiyecekleri daha fazla  yapar olduk.Özellikle çocukları ,evde kendi ellerimizle yaptığımız yiyecekler daha mutlu ediyor.
  Benim çocuklarım büyük ,ama 2 küçük  yeğenim var.Değişik yiyecekler yapıp, özellikle" size yaptım"deyince çok mutlu oluyorlar.
  Bugünkü vereceğim tarifte,sıcak günlerde dondurmaya alternatif olabilecek soğuk bir yiyecek.Yiyecek demek doğru olur herhalde ,çünkü SORBE kuplarda servis edilip ,kaşıkla yenen bir yaz lezzeti.
   Dondurmaya alternatif dedim; sadece meyve püresi ve şerbet ile yapıldığı için daha hafif bir tatlı sorbe.Meyveli ve hafif tatlılardan yana olanlar mutlaka denesinler.Çocuklara da hem meyve ,hem tatlı yedirmek açısından bir değişiklik olabilir.
   Tek yapılması gereken servis edildikten sonra çabuk tüketilmesi.Çünkü dondurmaya nazaran ,daha çabuk eriyor.Bir de servis yaptığınız kuplar da soğutulmuş olursa bu erime süresini biraz daha uzatabilirsiniz.Bir de meyvenin kendisinden hazırlanan çanaklarda da şık bir sunum olabilir.
    Ben her iki şekilde de resimledim.Bakalım hangisini beğeneceksiniz;)

LİMONLU KAVUN SORBE

MALZEMELER

• Yarım kavun
• 1,5 su bardağı şeker 
• 1 su bardağı su
• 1 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi

LİMONLU KAVUN SORBE 

YAPILIŞI

• 1,5 su bardağı şeker,1 su bardağı bir tencereye konur.
• Kaynatılır.Kaynadıktan 5 dakika sonra altı kapatılır.Soğumaya bırakılır.
• Kavun doğranır.Rondoda püre yapılır.3 bardak kadar püre elde edilir.
• Üzerine bir limon kabuğu rendesi ve 1 limon suyu eklenir,karıştırılır.
• Soğuyan şerbet ile kavun püresi çırpılır.Dondurucuya dayanıklı bir kaba alınır.
• Üzerine streç film kapatılır.Dondurucuya konur.
• Her 45 dakika da bir çıkarılır.Çırpılıp geri dondurucuya konur.
• Bu işlem 4-5 defa tekrar edilir.
• Soğutulmuş kuplara veya kavun çanağına ,dondurma kaşığı ile konur.
• Arzuya göre ,çikolata sos,erimiş çikolata ile servis yapılır.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.