Bugün bence yaz mevsiminin enn güzel sebzesi olan bamyanın zeytinyağlı tarifini vereceğim.Bence dedim ,çünkü bamya yemeyi sevmeyen çok insan tanıyorum.Özellikle çocuklar pek sevmiyor.Halbuki o kadar çok faydası var ki.Say say bitmez.
Bir tatilden geldiğimde benim ilk yaptığım yemek bamya olur.Kışın da olsa durum böyle.Çünkü yazdan dolaba koyduğum sebzelerin en başında geliyor bamya...
Bu sene oğlum evde kaldı.Ben yazlıktaydım.Eve gelince oğlumun ilk sözü "anne bu akşam bamya yemeği yap ,kuru yemekler yemekten bir hal oldum "dedi.Gerçekten çok şaşırdım.Bir o kadar da mutlu oldum."Doğru yolu" buldu diye.Çünkü önceden yedirmek için çok zorlanırdım.Ama biliyor musunuz ,hiç pes etmedim;)
Nacizane size tavsiyem ,Yenmiyor diye yapmamazlık etmeyin.Mesela belki yanlış,ama sebzeleri çok pişiriyorum. Ağza diri gelmiyor.Özellikle bamyanın hafif dikenleri çok pişince kalmıyor.Bir de baharatla zenginleştiriyorum.Bol limonlu olması da yemeği lezzetlendiriyor.Bir de doğranan bir sebze ise ;küçük doğramakta fayda var.Sonra yavaş yavaş büyük doğrayabilirsiniz.Pırasayı da ev halkına böyle sevdirdim.En son söyleyeceğim yemeğin çok sulu olmaması ,sebzelerin suyun içinde dans etmemesi gerek.
Tabii bunlar benim deneyimlerim.Sizin de farklı yöntemleriniz varsa,paylaşırsanız sevinirim.
Denemekten bir şey çıkmaz ,aksine belki, siz de benim gibi bu sebzeleri ev halkına sevdirirsiniz.Ne dersiniz:?:)
ZEYTİNYAĞLI BAMYA
MALZEMELER
YAPILIŞI
|
Bamya nasıl güzel bir yemektir.. Ellerinize sağlık.. Çok güzel hazırlamışsınız.. Afiyetle tüketin...
YanıtlaSilÇok güzel...
SilEn sevdiğim sebze diyorum. Ellerinize sağlık nefis olmuş.
YanıtlaSilBizim ailede çok değer gören bir yemektir. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSil