KOLAY ALMAN PASTASI NASIL YAPILIR

Merhaba;
   Bu sefer ki tarifim ,alman pastası olacak.Ama dediğim gibi kolayından...Adı üzerinde geleneksel bir alman pastasıdır.Ve mayalı hamurla yapılır.İçerisine ,margarin eklenen ,ara kreması oldukça yoğun olan ve tek porsiyonluk  olan bu pasta,üzerine pudra şekeri serpilerek servis ediliyor.
   Fakat ,bu tarif tıpkı tramisu da olduğu gibi biz de büyük değişikliklere uğramış.Bu durum iyi mi kötü mü onu bilemiyorum .Ama ülkeler ve kültürler arasında damak tadının farklı olduğu da bir gerçek.Onun için ; damak tadımıza göre değişiklikler yapıyoruz diye düşünüyorum.
   Ve yine dediğim gibi pratiklik ve zaman önemli.Hamur yoğurup ,mayalanmasını beklemek,tek porsiyon olarak uğraşmak ,zaman gerektiriyor.Bir gün gerçek bir alman pastası tarifi paylaşırım.Ama ben; instagram da ve blogumda paylaştığım tariflerin pratik,bulanabilir malzemelerle ,ilk kez yapanların bile zorlanmadan yapabileceği tarifler olmasına özen gösteriyorum.
     O zaman buyurun pratik alman pastası tarifine;

ALMAN PASTASI

MALZEMELER

KEK İÇİN

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı su
• 4,5 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu

KREMA 

• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 su bardağı süt
• 1 kaşık tereyağ
• 1 paket vanilya
• üzerine serpmek için pudra şekeri

YAPILIŞI

• Karıştırma kabına önce yumurtalar kırılır,1 dakika çırpılır.
• üzerine şeker eklenip ,krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
• Su ve sıvı yağ katılır.karıştırılır.
• Elenmiş un,kabartma tozu ,vanilya eklenerek karıştırılır.
• Yağlanmış yuvarlak kalıba (kelepçeli de olur ) dökülür.
• 180 derecede kürdan testi ile kontrol edilerek pişirilir.

Krema;

• Tencereye .Yağ ve vanilya hariç tüm malzemeler konularak karıştırılır.
• Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
• Biraz ılınınca tereyağ ve vanilya eklenerek çırpılır.
• Soğuyan kek ,ortadan ikiye kesilir.
• Krema arasına yayılır.
• Üzerine pudra şekeri serpilerek soğuyunca servis yapılır.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

BENZER TARİFLER

• Çikolata Kaplı Tart Kek nasıl yapılır