SOSYETE MANTISI NASIL YAPILIR



Merhabalar ;
  Kolay ama bir o kadar da lezzetli bir tarifim var.Mantı açmayı bilmeyenler ya da mantı açmaya vakti olmayanlar için kurtarıcı olan ;sosyete mantısından bahsediyorum.
  Zamanınız olduğunda bol miktarda sarıp ,buzluğa koyabilirsiniz.Acil durumlarda hemen kızartıp servis edebilirsiniz.Yanına da bolca salata ile işte size ,güzel bir akşam  yemeği alternatifi...
   Bu tarifi yıllar önce yaparken ,kızgın yağda kızartırdım.Artık bir çok yemekte olduğu gibi ,bunu da fırında kızartıyorum.Hem daha hafif ,hem de  daha pratik oluyor.Bir de böyle denemenizi tavsiye ederim.



SOSYETE MANTISI


MALZEMELER
  • 2 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • tuz,karabiber
  • yarım çay bardağı sıvıyağ

Sos için
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 kase çırpılmış yoğurt
  • arzuya göre sarımsak
  • Nane,pul biber,sumak


YAPILIŞI
  • Bir tencereye yağlar konulur ve küp doğranmış soğanlar kavrulur.
  • Üzerine kıyma eklenir.
  • Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur.
  • Tuz karabiberle tatlandırılır.
  • Yufkanın biri tezgaha serilir.Önce ikiye sonra 3'e bölünerek 6 adet üçgen elde edilir.
  • Üçgenlerin uzun kenarına kıyma konarak ,sigara böreği gibi sarılıp,gül şekli verilir.
  • Diğer yufkada aynı şekilde sarılır.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.Üzerine fırça ile sıvı yağ sürülür.
  • 180 derecede ısınmış fırında kızartılır.
  • Üzerine çırpılmış yoğurt dökülür.
  • Sos için :tavaya yağlar konarak ısıtılır.Salça  eklenip biraz pişirilir.
  • Biraz su ilave edilerek kıvamı açılır.
  • Yoğurt dökülmüş ,mantıların üzerine salçalı sos gezdirilir.
  • Nane,pul biber,sumak ile sıcak olarak servis edilir.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

17 yorum:

  1. Merhabalar, ellerinize sağlık. Sosyete mantınız çok güzel görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. Ay nefis kolaycacık yapayım bunu bakalım nasıl olacak :)

    YanıtlaSil
  3. bayılırım, hatta görünce bu haftasonu yapmaya karar verdim:))

    YanıtlaSil
  4. Ben de yağda kızartma işleminden uzakta durmaya çalışanlardanım. Hem fırında kolayca pişiveriyor. Sosyete mantısını en kısa zamanda deneyip bol baharatlı yoğurtla yemeli :) Elllerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Harika bir sunum olmuş. İlk fırsatta deneyeceğim. Ellerinize sağlık.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık canım çok nefis görünüyor ben de arada fırında yapıyorum.

    YanıtlaSil
  7. Çoook severimmmm babaannem sağ olsun buna başka bir şey der ama burada söylenmez.... :) Ellerinize sağlık...

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Daha evvelde kucuk halini bir mekanda yemistim :) bildigimiz mantidan daha lezzetli oldugunu dusunuyorum :) elinize saglik..

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık. Benim kuzular çok sever Sosyete Mantısını.Bu yüzden sık sık yaparım. Nefis bir lezzet.....Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Çok güzel görünüyorlar. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. çok da kolaymış elinize sağlık

    YanıtlaSil
  12. Bu nasıl bir görüntü süper Bayılırım nedense. .Paylaşımınız için çok tşk ederim.Ellerinize ve yüreğinize sağlık.Sevgiler

    YanıtlaSil
  13. vavvv bayılırım ellerinize saglık :)

    YanıtlaSil

 

E_mail İLE ÜYE OLUP TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.Emailinize gelenonay mailindeki linki tıklayıp uyeliğinizi

İzleyiciler

FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİN

Google+

Bumerang - Yazarkafe
tarifbul.com

SEÇTİKLERİM

Bumerang - Yazarkafe