VİŞNELİ SELANİK KEKİ NASIL YAPILIR

Merhaba;
  Benim gibi bir kek severseniz ,işte size değişik  bir kek tarifi.Hazır keklerin tadında.Ama asıl önemlisi ne biliyor musunuz ?Bu kek bayatlamıyor ve durdukça  daha lezzetli oluyor.
   Bir gün kızım okuldan geldi.Arkadaşı kek getirmiş.Çok beğenmiş.İlla ki bizim de yapmamız gerekiyormuş.Gecenin bir yarısı ,telefonla tarifi aldık,gönülsüz bir şekilde keki denedim.Asıl tarif sade bir kek.Ama ben   yazdan koyduğum buzluk vişnelerinden de üzerine sıraladım.Biraz da damla çikolata serptim.
   Sonuç mu ? iyi ki denemişim!!!Siz .farklı  lezzetler de ekleyebilirsiniz.Ahududu,böğürtlen, veya normal çikolata ,ya da tarifin aslı gibi sade yapabilirsiniz.İşte tarifimiz ;

VİŞNELİ SELANİK KEKİ 

MALZEMELER

• 4 Yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 kase vişne
• 1/2 çay bardağından  az sıvı yağ( tepsiyi yağlamak ve keki düzeltmek için)
• 1 çay bardağı damla çikolata

YAPILIŞI

• Karıştırma kabına yumurtalar kırılır.Mikserle biraz çırpılır.
• Üzerine toz şeker eklenir.Şeker eriyip ,krema kıvamına gelince sıvı yağ katılır.
• En son elenmiş un ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.Damla çikolata eklenir.
• Kare borcam ,çay bardak yağın yarısı ile yağlanır.Fırın kabı hareket ettirildiğinde yağ bir kenara toplanması gerek.
• Kek hamuru borcama dökülür.
• Önce kaşık yardımı ile ,daha sonra kalan sıvıyağ ile elle üzeri düzeltilir.
• Üzerine vişneler dizilir.
• 180 derecede ısıtılmış fırına konur.Biraz kabarınca ısı düşürülür.
• Kürdan testi ile pişip pişmediği kontrol edilir.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.