YUFKA ÇANAĞINDA HARDALLI PATATES SALATASI NASIL YAPILIR

Merhaba;
   Patates sevmeyen var mı?Bana sormayın ;çünkü ben patatesin her halini çok severim.Ve her gün yesem bıkmam.Klasik patates salatasından biraz farklı ,hardallı patates salatası yaptım.Sunum farklı olsun diye ,yufka çanağında servis yaptım.Hem şık oldu hem de sunum kolay oldu.
    Siz de misafir masalarınıza yakışır; bu salatayı yapabilirsiniz.Üstelik yapılışı da hiç zor değil.Buyurun tarifimize ;

YUFKA ÇANAĞINDA HARDALLI PATATES SALATASI

MALZEMELER

• 1 adet yufka
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6 adet patates
• 4-5 adet yeşil soğan
• Bir tutam dereotu
• bir tutam maydanoz

SOS İÇİN:

• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 çorba kaşığı hardal
• yarım çay bardağı  zeytinyağı veya sıvıyağ
• tuz
• 1 limon suyu

YAPILIŞI

• Kişi sayısına göre ,Yufka çanakları hazırlanır.
• Yufka 5 cm 'e 5 cm karelere bölünür.
• Muffin kalıpları tereyağ ile yağlanır.
• Kare yufkalar , sıvı yağ ile yağlanarak,üçer veya dörder adet üst üste  yerleştirilir.
• 180 derecede ısınmış fırında kızartılır.
• Patatesler haşlanır.Kabukları soyulup,küp küp doğranır.
• Yeşil soğan,maydanoz,dereotu güzelce yıkanır,ince doğranır.
• Patatesler ve yeşillikler tuz ile birlikte karıştırılır.
• Bir kasede yoğurt,hardal ve limon suyu çırpma teli ile karıştırılır.
• Üzerine yavaş ,yavaş zeytinyağ dökülür.
• Hazırlanan sos ,salata ile karıştırılır.Yufka çanaklarına paylaştırılır.
• Üzeri dereotu ile süslenir.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.