ÇİÇEK POĞAÇA NASIL YAPILIR

Merhaba;

   Poğaça sevmeyen yoktur galiba.Şahsen ben çok severim;)Her ne kadar doya ,doya yiyemesem de...Yine de tabii ki yapıyorum.Özellikle misafir masalarıma, değişik şeyler yapmak hoşuma gidiyor.Bu poğaçaların da görüntüsü çok şık.Tadı da nefis.

   Hamur mayalamak zor gelmesin.Özellikle ,mutfakla yeni haşır neşir olan arkadaşlar ,ilk yaptıklarınız güzel olmasa bile pes etmeyin.Zamanla her şey öğreniliyor.

    Ben poğaçaların içine zeytin ezmesi sürdüm.Çünkü ,kızım öyle seviyorum.Ama ,siz peynirli,patatesli,kıymalı,ıspanaklı  yapabilirsiniz.


ÇİÇEK POĞAÇA

MALZEMELER
  • 2 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • aldığı kadar un
  • zeytin ezmesi
  • Çekirdeği çıkartılmış zeytin
  • Yumurta sarısı
  • susam,çörek otu



YAPILIŞI 
  • Ilık sütün içine maya konur ,eritilir.
  • Karıştırma kabına ,zeytin ve zeytin ezmesi hariç ,sıvı yağ,tuz, eklenir,
  • Aldığı kadar un ile (yaklaşık 4_5 bardak un) ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
  • Üzeri nemli bir bez ile örtülerek ,kabarması sağlanır.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak ,oklava veya elle bastırılarak açılır.
  • Çok kenarlarına gelmeyecek şekilde ,zeytin ezmesi sürülür.
  • Tekrar top şeklinde yuvarlanır.Üzerine hafif bastırılır.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
  • Yumurta sarısı çırpılarak sürülür.
  • Keskin bir bıçak yardımı ile dört köşesinden kesilerek ,çiçek şekli verilir.
  • Poğaçaların üzerine ,çekirdeği çıkartılmış zeytin konur.
  • Susam ve çörek otu serpilir.
  • 15 dakika dinlendirdikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında ,üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

BENZER TARİFLER

8 yorum:

  1. Bizde de zeytin çok rağbet görür, çiçek poğaçaya da çok yakışmış zeytin, elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ya patatesli veya zeytinli seviliyor.Ben de en çok öyle yapıyorum canım.Vakit ayırdığın için ayrıca teşekkürler :)

      Sil
  2. Zeytin ezmesini çok seviyorum. Poğaçada da nefis olduğuna eminim. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel oluyor.Denemenizi tavsiye ederim .Sevgiler :)

      Sil
  3. Uf uf uf.. Hem görüntüsü güzel hem lezzeti. Tam misafirlik ;) Çok teşekkürler bu tarif için...

    YanıtlaSil

 

E_mail İLE ÜYE OLUP TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.Emailinize gelenonay mailindeki linki tıklayıp uyeliğinizi

İzleyiciler

FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİN

Google+

Bumerang - Yazarkafe
tarifbul.com

SEÇTİKLERİM

Bumerang - Yazarkafe