PORTAKAL SOSLU PRATİK CHEESECAKE NASIL YAPILIR

Merhabalar;

    Cheesecake yapmak genelde zor gelir ya hepimize.Daha kolay bir tarifim var sizlere...Aslına bakarsanız cheesecake yapmak da zor değil ama .Bu tarifte fırınlama derdi yok.sadece kremasını pişireceksiniz o kadar.Biraz da  dolapta bekleme süresi var, o kadar.Dondurma tadında bir tatlıya çocuklar da bayılacak eminim.

    Yapımı pratik ,sunumu da pratik .Portakal mevsimi geçmeden bir an önce deneyin derim.Ne kadar şanslı bir ülkede yaşıyoruz ki her mevsim ,her meyve sebze bulmak mümkün.Ama yine de her şeyi mevsiminde tüketmek önemli.

    Bir de bu portakal sosunu her istediğiniz yerde kullanabilirsiniz.Yine joker bir tarif.Hatta dolapta 1 hafta kadar saklayabilirsiniz.Rengi için de hiç bir katkı maddesi kullanmadım.Yani kendi doğal rengi..

    Tarifi yazarken farkettim ki yazması ,yapmasından daha uzun sürdü.Uzun olduğuna bakmayın.gerçekten kolay.Hatta "yok ben tek tek kalıplarla uğraşamam derseniz"tek bir kalıpla da yapabilirsiniz.

PORTAKAL SOSLU PRATİK CHEESECAKE

MALZEMELER

• 1,5 paket kakaolu bisküvi
• 1 kaşık erimiş tereyağ

KREMASI

• 1 litre süt
• 4 dolu yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 yemek  tereyağ veya margarin
• 1 paket krem şanti

PORTAKAL SOS

• 2 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI

• Bisküvi un haline getirilir.Erimiş yağ eklenerek kağıt cup kek kalıplarına veya silikon kalıplara 2'şer kaşık konarak bir bardağın tersi ile bastırılır.
• Dolapta bekeltilir.
• Krema için krem şanti ve yağ hariç tüm malzemeler muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.İçine yağ eklenir.
• Ara ara karıştırılarak kabuk tutmaması sağlanır.
• Krema soğuyunca,toz halde  krem şanti ilave edilerek 3-4 dakika çırpılır.
• Dolaptan çıkan bisküvili kalıpların üzerine ,sos için yer kalacak şekilde kaşıkla konur.
• Tekrar dolata dinlendirilir.
• Portakal sos için;portakal ,nişasta ve şeker bir tencerede sos kıvamına gelinceye kadar kaynatılır.
• Soğuyunca kalıplarda ki krema üzerine bölüştürülür.
• Kıvam alıncaya kadar dolapta bekletilir.
• Kalıplardan çıkarılıp servis yapılır.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.