PEMBE ÇİKOLATALI RULO PASTA NASIL YAPILIR

Merhabalar;

   " Hiç ama hiç modası geçmeyen pasta" hangisidir desem.Ne cevap verirsiniz.Bir çoğumuzun ,çocukluğunun en güzel tatlarından,hatta unutamadığı lezzetlerinden  birisi.Evet evet ,anladınız.Rulo pastadan bahsediyorum....Hem de muzlusundan.

     Bilemiyorum;her ne kadar eski tadı bulamasam da,yine yeniden rulo pasta yaptım.İçine muz ve damla çikolata kattım.Hem rengi,hem tadı renkli olsun diye ,üzerine de pembe eritmelik çikolata gezdirdim.Eminim çocuklar bayılacak.Üstelik;yapması çok pratik.Biraz çırpma işi var.Eğer vaktiniz varsa :yumurta beyazı ve sarısını ayrı ayrı çırpın.Ama ben ikisini birlikte çırptım.Öyle de güzel oldu.Şimdi düşündüm de eskiden kekleri , el çırpıcıları ile çırparlarmış.Ne kadar zormuş annelerimizin işi ...Öyle değil mi?

   

PEMBE ÇİKOLATALI MUZLU RULO PASTA

MALZEMELER

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/4 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 fincan sıcak su
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 limon rendesi
• muz
• Arası ve üstü için kutu krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• Damla çikolata
• 1 paket 80 gram pembe çikolata(sade veya bitter de olur)

YAPILIŞI

• Yumurtaların beyazları şekerin yarısı ve bir çimdik tuz ile katılaşıncaya kadar çırpılır.Kenarda bekletilir.
• Yumurta sarıları şekerin yarısı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
• Sıcak su dikkatlice eklenir.Un,kabartma tozu,vanilya ,limon kabuğu rendesi ilave edilip karıştırılır.
• Yumurta beyazları da bir kaç defa da , eklenerek alttan üste tek yönden olacak şekilde  karıştırılır.
• Fırın kağıdı serilmiş kare bir fırın tepsisine düzgünce yayılır.
• 180 derecede beyaz olacak şekilde pişirilir.
• Başka bir fırın kağıdı üzerine konur.
• Sıcakken ,uzun kenarından kağıtla birlikte  rulo yapılır.
• Krem şanti soğuk sütle çırpılır.
• Rulo yapılan kek biraz sütle ıslatılır.
• Krem şanti her tarafına yayılır.Muz konur.Damla çikolata serpilir.
• Tekrar sarılır.
• Kalan krem şanti üzerine sürülür.
• Benmari usulü eritilen çikolata üzerine gezdirilir.
• 2-3 saat buzdolabında bekletilir.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.