ÇİKOLATALI ŞEKERLEMELİ YAŞ PASTA NASIL YAPILIR



Merhabalar sevgili dostlar;
   Mutfak için terapi yeri deniyor ya ;bence de çok doğru bir tespit.Hele günümüzde bu kadar çok süsleme malzemeleri,şeker hamurları,çikolatalı soslar,renkli şekerler var ki.Hiç pasta yapmayı bilmeyene bile bolca ilham gelebilir.Ve çok güzel yaş pastalar yapabilir.Ben de  kardeşimin eşi ,ama bana kız kardeşten daha yakın olan ,gelinimin doğum gününe işte böyle bir pasta yaptım.
  Sıcaklardan dolayı biraz kolaya kaçıp,hazır 3 katlı pastaban kullandım.Kolaya kaçtım dedim ama kremasını ve ganajını kendim yaptım.Bolca süsledim.İşte ortaya güzel ve şık bir doğum günü pastası çıktı.Sizlere de bir fikir olabilir ne dersiniz,:)

ÇİKOLATALI ŞEKERLEMELİ YAŞ PASTA

MALZEMELER
  • 3 Katlı hazır pastaban
  • 1 çay fincanı süt 
  • 1 paket 3'ü bir arada kahve
  • Kat araları için 2 paket  çikolata

KREMA İÇİN:
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta
  • 5 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket vanilya

GANAJ İÇİN:

ÜZERİNE :
  • Renkli şekerler
  • Arzu ettiginiz,çikolata ve şekerlemeler,gofretler 


YAPILIŞI
  • Önce krema hazırlanır.Bir tencereye yumurta kırılır,şeker hafif çırpılır.
  • Un ve nişasta eklenir.Karıştırarak sütü konur.
  • Ocağa alınır,pişinceye kadar karıştırılarak muhallebi kıvamına getirilir.
  • Arada bir karıştırılarak soğutulur.Toz krem şanti ve vanilya eklenerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar mikserle çırpılır
  • Ganaj için;Krema bir tencereye dökülüp,kaynamaya başlayınca ocağın altı kapatılır.
  • Çikolatalar kırılarak, karıştırılır.
  • Bir fincan sütün içinde üçü bir arada kahve eritilir.
  • Önce ilk kat servis tabağına konur ve kahveli süt ile ıslatılır.
  • Kremanın 3 te 1 'i kekin üzerine yayılır.
  • 1 paket çikolata kırılarak serpilir.
  • Diğer 2 katta aynı şekilde yapılır.
  • En üste ve kenarlara da krema yayılır.
  • Kremanın üstüne çikolata ganaj kaşık yardımı ile yayılır.
  • Dolapta 20 dakika dinlendirdikten sonra,dolaptan çıkarılıp süslenir.
  • 3-4 saat dolapta bekletilir,Servis yapılır.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN





2 yorum:

  1. Pasta tabanını bir de kahve ile lezzetlendirmişsiniz ki, nasıl harika olmuştur.. Şekerlemelerle birlikte tam bir şölene dönüşmüş..Ellerinize sağlık... Oğlum da çikolata toplarıyla ruloları seviyor.. Onları seçip seçip yer bu pastayı yapsam..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de yeğenlerime yaptım.Onlar da şekerlemelri yemek için yarıştılar.Tam çocuklara göre çikolata,şeker,gofret ,daha ne olsun ;)

      Sil

 

E_mail İLE ÜYE OLUP TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.Emailinize gelenonay mailindeki linki tıklayıp uyeliğinizi

İzleyiciler

FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİN

Google+

Bumerang - Yazarkafe
tarifbul.com

SEÇTİKLERİM

Bumerang - Yazarkafe