ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU NASIL YAPILIR



Merhabalar;
   Nasılsınız dostlar...Bu gün sebzelerin en faydalısı ,omega 3 deposu olan, semizotunun zeytinyağlı halinin tarifini vereceğim.Ben her halini seviyorum aslında.Salatası,yoğurtlusu hatta kıymalısı.
   Genelde yoğurtlu semizotu daha çok yapıyorum.Ama bu sefer pazarda doğal semizotu buldum.Tabii ki kaçırmadım.Hemen bir bağ aldım.Hepiniz biliyorsunuz zaten ama ;doğal semizotunun yaprakları daha koyu yeşil ve küçük.Sapları da kırmızı ve daha ince oluyor.Ve yemeğe lezzetli bir ekşilik veriyor.Ben tam da işte, bu ekşiliği seviyorum.Hele ılık tüketirseniz ki; genelde zeytinyağlıların ılık tüketilmesi öneriliyor, bu güzelliğin tadını daha iyi alırsınız.
    Aaa bu arada ,söylemeyi unuttum,Yazlığımızın olduğu sitede kendiliğinden doğal semizotu çıkmıştı.Ben de uzun balkon saksına onları diktim.Camın önüne koydum.Resimde görünen de o.Bakalım olacak mı?Gözünün içine bakıyorum ama..



ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU



MALZEMELER
  • 1 bağ semizotu
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağ ve sıvı yağ karışımı
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 büyük domates
  • 2 çay kaşığı şeker
  • tuz


YAPILIŞI
  • Semizotu ayıklanır ,sirkeli suda bekletilir.Yıkanır.
  • Tencereye yağ konur,küp doğranan soğanlar ve şeker karamelize oluncaya kadar kavrulur.
  • Kabuğu soyulup,küp doğranan domates eklenir.
  • Semizotu eklenir.3-4 dakika hiç su koymadan pişirilir.
  • Pirinçler yıkanır ,tencerenin üstüne yayılır.Kendi suyu ile pişirilir.
  • Pirinçler uzayınca altı kapatılır.
  • Tencerede ilk sıcaklığı geçinceye kadar bekletilir.
  • Ilık servis yapılır.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.





8 yorum:

  1. Semizotu çok yakışır sofralarımıza, Hem sağlıklı, hem pratik bir yemek:

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen çok sağlıklı sevgili KENDİ MUTFAĞINDA ŞEF ;özellikle çiğ tüketilirse ama be doğal olanının zeytinyağlısını daha çok seviyorum:)

      Sil
  2. Sağlık deposu bir yemek.. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil

 

E_mail İLE ÜYE OLUP TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.Emailinize gelenonay mailindeki linki tıklayıp uyeliğinizi

İzleyiciler

FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİN

Google+

Bumerang - Yazarkafe
tarifbul.com

SEÇTİKLERİM

Bumerang - Yazarkafe