Kış hazırlıklarının sonuna geliniyor artık öyle değil mi?Bu arda kış beni unutmayın diyor sanki.2_3 gündür üzerimizde bir baskı uyguluyor.Gerçekten çok soğuk.Bu ani ısı değişikleri ,hasta olmamıza zemin hazırlıyor.Dikkat etmek gerekiyor.Özellikle çocuklara bol bol taze meyve,sebze yedirmek işe yarayabilir.
Ben havalara dalınca tarifi yazmayı unuttum.Tarifi yazmakta biraz geç kaldım aslında .Belki son demine yetişebilirseniz ,mutlaka deneyin.Çekirdeksiz İzmir üzümü reçeli.Ben bu sene ilk defa yaptım ve çok beğendik.Haydi; pazar kahvaltısına siz de yetiştirin.
 |
| ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜM REÇELİ |
MALZEMELER
- Yarım kilogram çekirdeksiz İzmir üzümü
- Yarım kilogram toz şeker
- Yarım limon suyu
- 2 adet limon tuzu
- 10 adet karanfil
- 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağ
YAPILIŞI
- Üzümler yıkanır ve ayıklanır.
- Bir tencereye,şeker ve üzümler konur.1 gece bekletilir.
- Bir çay bardağı su ve karanfillerle birlikte ocağa alınır,kısık ateşte çok az karıştırılarak kaynatılır.
- Bu arada üzerine biriken köpükler alınır.
- 30 dakika kaynatılır.Tereyağ,Limon suyu ve çok az su ile eritilen limon tuzu eklenir.
- Kıvamına bakılır.(Bunun için ufak bir cam tabağa biraz reçel alıp dolapta soğutarak kıvamına bakabilirsiniz)
- Sulu kıvamda ise,üzümler delikli kepçe yardımı başka bir tabağa ile alınır.
- 5 dakika daha kaynatılıp kıvam alması sağlanır.
- Soğuduktan sonra kavanoza boşaltılır.
- KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.
Ne kadar güzel olur üzüm reçeli bal gibi bir rengi olurr elinize sağlıkk afiyetle yiyinn:)))
YanıtlaSilHiç yapmamıştım bu reçeli. Çok da güzel olmuş. Ben de yapayım. Çocuklar için çok faydalı olur. Afiyetle tüketin. Sevgiler..
YanıtlaSilEllerinize sağlık (:
YanıtlaSil