DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR

Merhabalar sevgili dostlar;
   Bizim Türk mutfak kültürümüzün olmazsa olmazı,sofralarımızın baş tacı çorbalardır.Ve yine diğer yemek kültürlerine göre  ,çorba çeşitliliğinde de önde olduğumuz gerçeğini kimse inkar edemez sanırım.
   Ben bugün domates çorbası tarifi vereceğim.Domatese kırmızı rengini veren  likopen maddesi ,hücreleri kansere karşı koruyor.Ayrıca , doğal domateste bol miktarda antioksidan madde yine hücreleri koruyor,geçleştiriyor.Kansızlıkla mücadele ediyor.Domatesin kalorisi çok az olduğu için ,diyet yapanlar da rahatlıkla yiyebiliyorlar.
   Belki bu benim tarifimde un olduğu için,diyete çok uygun olmayabilir.Bir uzmandan bilgi almak daha doğru.Ben nacizane ,domatesin ,bir kaç faydasını yazdım.
   Evet, yazdan yapılan domates konserveleri( eğer bitmediyse)çıksın ,güzel bir domates çorbası yapalım...
DOMATES ÇORBASI


MALZEMELER

  • 3 adet domates rendesi veya 
  • 1 dolu çorba kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 dolu yemek kaşığı un
  • tuz
  • 5 su bardağı su veya suyla  yarıya yarıya et suyu veya tavuk suyu 
  • Arzuya göre kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI

  • Tencereye sıvı yağ ve tereyağ eklenir.Yağ ısınınca un katılır.
  • Un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
  • Salça eklenerek hepsi birlikte biraz daha kavrulur.
  • Domates rendesine suyun yarısı konur ve karıştırılarak tencereye eklenir.
  • Topak olmaması için devamlı karıştırılarak pişirilir.Tuz eklenir.
  • Koyu olursa su eklenir.
  • En son blendırdan  geçirilir.
  • Arzuya göre ,kızarmış ekmek veya kaşar rendesi ile servis yapılır
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.



6 yorum:

  1. Bizde en sevilen çorbadır.ellerinize sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevilmesi güzel bir şey ,çok faydalı bir çorba ..Sevgiler ..Vakit ayırdığınız için teşekkürler...

      Sil
  2. çok severim çok lezzetli bir çorba bence..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok seviyorum.Aslında çorbaları seviyorum.Sevgiler :)

      Sil
  3. Ellerinize sağlık bu mevsimde ne güzel olur...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler...Gelsin yazdan yapılan domates konserveleri ;)

      Sil

 

E_mail İLE ÜYE OLUP TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.Emailinize gelenonay mailindeki linki tıklayıp uyeliğinizi

İzleyiciler

FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİN

Google+

Bumerang - Yazarkafe
tarifbul.com

SEÇTİKLERİM

Bumerang - Yazarkafe