SEBZELİ TAVUK HAŞLAMA NASIL YAPILIR



Merhaba;
   Nasılsınız?Havaların dengesizliği hastalıklara birazcık davetiye çıkarıyor gibi.Bir de okula giden küçük çocuklar varsa evde.Bu havalarda soğuk algınlığı grip ,hemen yerleşiyor evlere.
  Allah'ım zor hastalıklar vermesin.Bunlar ;beslenme, dinlenme,bol bol sıvı alma ,vitaminlerle atlatılabilen hastalıklar.
  Kışın evde hasta olanlara hemen yaptığım,tavuk haşlamanın tarifini vermek istedim.Bizde ki adı "hasta yemeği "Ama hasta yemeği derken ,lezzetsiz bir yemek değil tabii ki.Tavuk, kendi suyu ile piştiği için  bütün vitamin yemeğin suyuna geçiyor.Üstelik besleyici...Mutlaka duymuşsunuzdur.Uzmanlar da tavuk suyu çorbaların grip ve soğuk algınlığını geçirmede etkili olduğunu her fırsatta söylüyorlar.Tabii ki hiç kimse hasta olmasın..Fakat mevsim geçişlerinde bu durum kaçınılmaz oluyor.Ne yaparsak yapalım.
   Biliyorsunuz biz hanımlar ,artmış pilavdan çorba,makarnadan börek ,kekten trüf yapıp .hiç birşeyi israf etmeyiz.Şimdi bu nereden çıktı derseniz...Şöyle ; ben de artan tavuk haşlamadan ki; artarsa eğer  güzel bir çorba yapıyorum.O da gayet besleyici bir çorba.Daha sonra onun tarifini de yazarım :)
 


SEBZELİ TAVUK HAŞLAMA






MALZEMELER
  • Bir adet kemiksiz tavuk göğsü
  • 2 adet büyük havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı dolusu un
  • yarım limon suyu
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 kaşık tereyağ
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • tuz











YAPILIŞI
  • Öncelikle tavuk temizlenir ,yıkanır ve büyük parçalara ayrılır.
  • Patates soyulur,büyüklüğüne göre 4'e veya 2'ye bölünür.
  • Havuç temizlenir,3'e veya 4'e bölünür.
  • Tencereye yağlar konur .yağlar eriyip kızınca tavuklar atılıp mühürlenir.
  • Patates ve havuç eklenir ,hepsi birlikte kavrulur.
  • 1 tatlı kaşığı un eklenir,birazda onunla kavrulur.
  • Tuzu eklendikten sonra ,üzerini geçinceye kadar su eklenir.
  • Malzemeler pişince ,bir kasede yumurta sarısı ve limon suyu çırpılır,karıştırılarak yemeğe eklenir.
  • Bir taşım kaynatılır.Ocağın altı kapatılır.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.



BENZER TARİFLER



4 yorum:

  1. Eline sağlık canım,,çok sağlıklı ve lezzetli görünüyor, deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler.Hastalıkların kol gezdiği günlerde en iyisi tavuk suyu çorbalar ve yemekler galiba.Sevgiler :)

      Sil
  2. bunu severim aslında ama tavukların da eski tadı yok ki :-((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle.Bu konudan çok muzdaribim:(

      Sil

 

E_mail İLE ÜYE OLUP TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.Emailinize gelenonay mailindeki linki tıklayıp uyeliğinizi

İzleyiciler

FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİN

Google+

Bumerang - Yazarkafe
tarifbul.com

SEÇTİKLERİM

Bumerang - Yazarkafe