PAPATYA PATATES SALATASI NASIL YAPILIR

Merhaba;
   Bir baktım,ne kadar az salata tarifi vermişim.O zaman ben de bahara yakışan bir salata tarifi vereyim dedim...Aslında en sevdiğim şey salata çeşitleri.Salatanın her türlüsüne bayılırım.Hele bir de böyle patatesli salatalar olursa ,hiç dayanamam.Bir de yaz gelirken salatalara daha çok yükleniyoruz sanki.Hani şu,diyet durumları yüzünden;)
    İçinde patates olduğu için Bu salatanın diyet olarak yenmesi doğru mu bilmiyorum. ama;tarifi olabildiğince hafifletmeye çalıştım.Mayonez yerine , yoğurt kullandım.Yağda , çok az  var.Siz eklemeseniz de olur. Tabii ki ,zevkinize kalmış.Ama salatayı ,mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Bir de beni haberdar ederseniz çok mutlu olurum.Sevgi ile kalın...
 

PAPATYA PATATES SALATASI

MALZEMELER

• 4 adet orta boy patates
• 6 adet salatalık turşusu
• 1 adet haşlanmış yumurta
• 1 su bardağı susuz yoğurt
• 3 adet havuç(rendelenmiş ,çok az sıvı yağda sotelenmiş )
• 3 çorba kaşığı haşlanmış mısır
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 limon suyu
• Maydanoz,dereotu
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

• Patatesler kabukları soyulup haşlanır.
• rendelenir veya patates ezici ile iyice ezilir.
• Patatesin içine ,hardal,zeytinyağı,tuz,limon suyu eklenerek karıştırılır.
• Bu karışımdan portakal büyüklüğünde bir parça koparılarak ,ortası çukurlaştırılır.
• Servis tabağının tam ortasına yerleştirilir.
• Kalan karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak ortaları çukurlaştırılır.
• Sotelenmiş havuca ,salatalık turşuları doğranır.
• Ortada ki boşluklara doldurulur.
• Yoğurt çırpılır,havuçların üzerine dökülür.
• Haşlanmış yumurtanın sarısı rendelenip,papatyanın ortasına yerleştirilir.
• Beyazı da rendelenerek,yaprakların üzerine konur.
• Dereotu ile süslenir.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

-