KARAMEL SOSLU ELMALI KEK NASIL YAPILIR

Merhaba;

   Belki biliyorsunuzdur,ben Amasya 'nın en  büyük ilçesi Merzifon'luyum.Amasya 'nın elması meşhurdur.Benim çocukluğum da bol bol dalından tazecik ve enn doğalından elma yiyerek,sepet sepet elma toplayarak geçti.O yüzden elma benim hayatım da çok önemli.Ve yine o yüzden ,elmalı her şeyi çokk seviyorum.Her ne kadar çocukluğumun ,elma tadını ,meyve tadını bulamasam da ...

  Kek sevgimi de duymayan kalmadı.Hele fırından yeni çıkmış keke tek kelime ile ba-yı-lı-yorum.Bu kek bir de hem karamelli ,hem elmalı olursa ;nasıl bir aşk yaşadığımı tahmin edersiniz değil mi?

   Bu güzelliği lezzet patlamasını siz de yaşayın diye ,şimdi tarifini veriyorum.İnanın pişman olmayacaksınız.

KARAMEL SOSLU ELMALI KEK

MALZEMELER

• 2 yumurta
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı süt
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet büyük elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın

KARAMEL SOS

• 1 çay bardağı şeker
• 75 gram tereyağ
• 2 yemek kaşığı süt

YAPILIŞI

• KARAMEL SOS:şeker bir tavaya konur.Hiç karıştırmadan kahverengi renk alıncaya kadar tava hafif hafif sallanır.
• Tereyağ eklenir.Karıştırılır.
• Sonra süt ilave edilerek hızlıca karıştırılır.
• Soyulup 2 cm olacak şekilde dilimlenen elmalar karamel sosun üzerine ilave edilir.
• Karıştırılarak ,Sosun elmaların her tarafına gelmesi sağlanır.Tarçın serpilir.
• 22 cm lik bir yağlanmış bir kek kalıbına elmalar düzgünce dizilir.
• Kalan sos elmaların üzerine dökülür.
• KEK İÇİN:Yumurta ve şeker krema kıvamında olacak şekilde çırpılır.
• Süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
• Un ,kabartma tozu,vanilya ile kek hamuru hazırlanır.
• Elmaların üzerine hamur yayılır.
• 180 de ısıtılmış fırında pişirilir.
• Soğuyunca servis tabağına ters çevrilir.
• Arzuya göre pudra şekeriserpilir.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.