ISPANAKLI EL AÇMASI BÖREK NASIL YAPILIR



Merhabalarr;

    Nefis bir el açması börek yapmak ister misiniz?El açması olması sizin gözünüzü korkutmasın...İnanın gerçek el açması ;)Oklavaya ,merdaneye hiç gerek duymadan ,ellerimizle çekiştirerek isteğimiz büyüklükte açıyoruz.Ve istediğimiz iç malzemesi ile çıtır çıtır harika gül börekleri hazırlıyoruz.İşte sadece bu kadar.Hiç zor değilmiş öyle değil mi?



ISPANAKLI EL AÇMASI BÖREK






MALZEMELER
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Arasına sürmek için 100 gram tereyağ
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • üzeri için yumurta sarısı
  • İÇ MALZEMESİ
  • 1 demet yıkanmış ayıklanmış ıspanak
  • 100 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • tuz,karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ












YAPILIŞI
  • Ilık su ,un ve diğer malzemelerle ele yapışmayan bir hamur yapılır.
  • Tezgahın üzerine alınıp ,iyice yoğrulur.7 eşit parçaya bölünür.
  • Elle yuvarlanır.Üzerine temiz bir örtü kapatılıp 15-20 dakika dinlendirilir.
  • İÇ MALZEMESİ İÇİN:Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile küp doğranmış soğan kavrulur.
  • Üzerine kıyma ve baharatlar ve salça ilave edilerek ,kıyma kavruluncaya kadar karıştırılır.
  • Çok az suda haşlanıp suyu sıkılmış ıspanak eklenerek ,bütün malzemeler birbirine karışıncaya kadar çok az pişirilir.
  • Hazırlanan hamurlar elle pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
  • Bir çukur tabağa önce ,erİtilmiş tereyağ,sıvıyağ karışımdan bir kaşık konur.
  • Üzerine açılan hamurlar araları bolca yağlanarak sırasıyla yerleştirilir.
  • Üzerine streç film kapatılarak 10 dakika bekletilir.
  • Hamurlar ,tek tek alınarak el ile incecik olacak şekilde açılır.
  • Kenarına ıspanaklı malzeme yayılır.
  • Rulo yapılarak gül şekli verilir.
  • Üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımı sürülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.






0 yorum:

Yorum Gönder

 

E_mail İLE ÜYE OLUP TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.Emailinize gelenonay mailindeki linki tıklayıp uyeliğinizi

İzleyiciler

FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİN

Google+

Bumerang - Yazarkafe
tarifbul.com

SEÇTİKLERİM

Bumerang - Yazarkafe