PİDELİ KÖFTE NASIL YAPILIR



Merhabalarr;

   Restorantlarda çok beğenerek yediğimiz, yemekleri  evlerde de yapmamız mümkün.Tabii ki ara sıra dışarıda yemek yemek güzel oluyor.Özellikle her gün yemek yapan biz hanımlar için ...Fakat ister çalışan hanımlar ister ev hanımı olsun hepimizin ortak derdi"bugün ne yemek  pişirsem "olduğu için ben de sizlere yardımcı olmak istiyorum.

   Bursa 'nın meşhur lezzeti,bu pideli köfteyi yapalım diyorum.Biliyorsunuz  bu köftenin adına Kayhan köfte de deniyor.Ve yapılışı oldukça kolay.Üstelik evde bayatlamış pide varsa o da değerlenmiş oluyor.Yoğurtla birlikte enfes bir lezzet ortaya çıkıyor.Üzerine kızdırılmış tereyağ gezdirmeyi de unutmuyoruz ;)




PİDELİ KÖFTE




MALZEMELER

  • 500 gram köftelik kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 1 yumurta
  • tuz,karabiber ,kimyon,kekik,
  • kızartmak için sıvı yağ

  • 1 adet tırnak pide veya ramazan pidesi
  • süslemek için domates ,biber
  • 1 kase yoğurt

  • sos için:
  • 1 adet domates rendesi
  • 1yemek kaşığı salça
  • tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ








YAPILIŞI

  • Köfte malzemeleri bir karıştırma kabında güzelce yoğurulur.
  • Koza şeklinde veya yassı şekilde köfteler hazırlanır.
  • Sıvı yağda her tarafı kızartılır.
  • Aynı yağda domates ve biber de kızartılır.
  • Pide küp olacak şekilde kesilir ve başka bir tavada sıvı yağda hafif pembeleştirilir.
  • Sos için: domates rendesi ,salça tuz ve sıvı yağ,küçük  bir tencerede yarım çay bardağı su ilavesi ile koyu bir kıvamda pişirilir.
  • Servis edilecek tabağa önce pideler ,onun üzerine köfteler yerleştirilir.
  • Salçalı sos köftelerin ve pidelerin üzerine dökülür.
  • En son kızdırılmış tereyağ gezdirilir.
  • Domates,biber ve yoğurt ile servis yapılır.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.


0 yorum:

Yorum Gönder

 

E_mail İLE ÜYE OLUP TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.Emailinize gelenonay mailindeki linki tıklayıp uyeliğinizi

İzleyiciler

FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİN

Google+

Bumerang - Yazarkafe
tarifbul.com

SEÇTİKLERİM

Bumerang - Yazarkafe