EKŞİLİ TERBİYELİ PİRİNÇLİ KÖFTE NASIL YAPILIR



Merhabaa;

   Bizim evde sulu köftenin böyle farklı versiyonları çok seviliyor.Sebzelisini de çok yaparım.Fakat bu türlü ekşili ,terbiyeli olan sulu köfteyi genelde kışın yapıyorum.Çok besleyici ve de vitaminli.Özellikle çocuklar için çok faydalı bu köfte tarifini bol bol yapıp yedirin.

 








MALZEMELER
  • 300 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 soğan rendesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz,karabiber,pul biber
  • terbiyesi için
  • yarım limon suyu
  • 1 yumurta sarısı




YAPILIŞI
  • Büyük bir kasenin içine kıyma alınır.
  • Üzerine iyice yıkanmış suyu süzülmüş pirinç,rendelenmiş soğan,tuz,karabiber,arzunuza göre pul biber ve kekik eklenir.
  • Bütün malzemeler özdeşleyinceye kadar iyice yoğrulur.
  • Bilye büyüklüğünde top köfteler yapılıp un serpilmiş,geniş bir  tabağa alınır ve köftelerin her tarafı unlanır.
  • Tencereye tereyağ,sıvı yağ alınır.Üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenir.
  • Kaynayınca köfteler yavaşça tencereye alınır,hafifçe karıştırılır.
  • Suyu az gelirse sıcak su ilave edilir.
  • Köfteler ve pirinçler pişince 1 yumurta sarısı ve limon suyu iyice çırpılıp tencereye yavaş yavaş eklenir.
  • Bir taşım kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
  • Doğranmış maydanozla servis edilir.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.


1 yorum:

 

İzleyiciler

FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİN

Bumerang - Yazarkafe
tarifbul.com

SEÇTİKLERİM

  • ISPANAKLI PASTA NASIL YAPILIR
    12.02.2015 - 0 Comments
     İyi akşamlar sevgili dostlar;geçen gün internette güzel bir yazı okudum.Sizinle paylaşmak…
  • BAT NASIL YAPILIR
    16.10.2015 - 11 Comments
    Merhabalar sevgili dostlar;   Nasılsınız? Hanımların günleri başladı mı?Şimdi tarifini vereceğim batı…
  • DİYET SEBZE SOTE NASIL YAPILIR
    05.08.2015 - 16 Comments
    Merhaba;    Yaza girerken biz hanımları bir telaş alır.Kilo verme yarışları başlar.Buna ben de…
Bumerang - Yazarkafe