HİNDİSTAN CEVİZLİ SÜRPRİZ KEK NASIL YAPILIR

Merhaba;
Marketlerden alıp bayılarak yediğimiz cocostar ...bu defa kakaolu kek ile buluştu.Ve ortaya müthiş tat çıktı.Benim gibi hindistan cevizi severler..mutlaka denesin..Denemek için öyle profesyonel şef olmanıza gerek yok...çok çok kolay..ama bir o kadar da şık bir sunum ve damak çatlatan bir lezzet...Genelde  kek kalıbında yapılıyor ama ben farklı bir sunum   olsun diye kağıt kalıplarda yaptım.Tercih sizin.



HİNDİSTAN CEVİZLİ PORSİYONLUK SÜRPRİZ KEK

MALZEMELER
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzeri için hazır vanilya sos
Hindistan cevizi dolgusu
  • 2 yumurta akı
  • 2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı pudra şekeri




YAPILIŞI
  • Öncelikle kekin sürpriz kısmı için ;bir kasede hindistan cevizi,pudra şekeri ve yumurta beyazı iyice karıştırılıp şekil verilecek kıvama getirilir.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak şekil verilir.
  • 8 adet top yapılır.Düz bir tabakta kek hazırlanıncaya kadar dolapta bekletilir.
  • Kek için;3 yumurta karıştırma kabında 1-2 dakika çırpılır.
  • Şeker ilave edilip krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
  • Süt ve sıvı yağ ilave edilir.
  • Un ,kakao ve kabartma tozu eklenerek spatula ile pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar karıştırılır.
  • Kağıt kek kalıplarının 3/1 i kek hamuru ile doldurulur.
  • Üzerine hazırlanan hindistan cevizli toplar yerleştirilir.
  • Kalıpların üzeri bir parmak boşluk  kalıncaya kadar kek hamuru ile doldurulur.
  • 180 dereceli önceden ısınmış fırında 20-25 pişirilir.
  • soğuyunca kalıplardan çıkarılıp üzerine ister kakaolu sos isterseniz vanilya sos gezdirilir.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN


0 yorum:

Yorum Gönder

 

E_mail İLE ÜYE OLUP TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.Emailinize gelenonay mailindeki linki tıklayıp uyeliğinizi

İzleyiciler

FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİN

Google+

Bumerang - Yazarkafe
tarifbul.com

SEÇTİKLERİM

Bumerang - Yazarkafe