HAŞHAŞLI ŞEKERPARE NASIL YAPILIR

Merhaba ;
  Tatlı yiyelim tatlı olsun her şeyimiz.Haşhaş deyince aklımıza genelde tuzlu yiyecekler gelirdi.Günümüz mutfağı değişik lezzetleri birbirine karıştırıp nefis tarifler yaratabiliyor.Haşhaşlı şekerpare de o lezzetlerden biri.
   Ben çok sevdim.Bilmiyorum ,damak tadım ,haşhaşa çok alışkın olduğundan olabilir belki.Ama yiyenler de benimle aynı fikirde.
   Bu güne kadar denemediyseniz.Bu tarifle bir deneyin derim.

 

HAŞHAŞLI ŞEKERPARE 

MALZEMELER

• 250 gram yumuşak tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 tanesinin akı üzerine )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• aldığı kadar un

ŞERBET

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağına yakın  su
• 1/4 limon suyu

YAPILIŞI

• Öncelikle ,şerbet için;su ve şeker bir tencerede kaynatılır.
• Kaynadıktan sonra limon sıkılır.Ve 4 dakika daha kaynatılır.Ocaktan alınır.Soğutulur.
• Hamur için yoğurma kabına ,tereyağ ve pudra şekeri konur,karıştırılır.
• Üzerine 1 yumurta ve 1 yumurta sarısı ,sıvıyağ eklenip karıştırılır.
• İrmik,kabartma tozu,aldığı kadar un ile ele yapışmayan bir hamur yapılır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ,yuvarlanır.
• Önce çırpılmış yumurta beyazına ,sonra,haşhaşa batırılır.
• Yağlanmış tepsiye dizilir.
• 180 derecede ısıtılmış fırında 15_20 dakika pişirilir.
• Ilınınca soğuk şerbet dökülür.Şerbeti çekince servis edilir.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN